يمكن أن تكون إدارة وزنك جزءًا مهمًا من العيش جيدًا وتقليل خطر حدوث مضاعفات عند التعايش مع أي نوع من مرض السكري ؛ النوع 1 ، النوع 2 ، الحمل أو ما قبل السكري.

أكل صحي

في أستراليا اليوم ، يعاني ما لا يقل عن 50٪ من النساء وأكثر من 60٪ من الرجال من زيادة الوزن. يساعد اختيار الأطعمة الصحية والنشاط على التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم ووزنك. تشبه توصيات الأكل الصحي لمرضى السكري تلك التي تقدم للجميع ، لذلك ليست هناك حاجة لإعداد وجبات منفصلة أو شراء أطعمة خاصة. يمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع بالأكل الصحي.

إذا كنت تعاني من زيادة الوزن ، فإن أفضل طريقة لفقدان الوزن (والحفاظ عليه) هي من خلال تناول وجبات صحية ومتوازنة مع أحجام حصص معقولة. كما أنه يساعد على ممارسة النشاط البدني كل يوم.

يشمل تناول الطعام الصحي لمرضى السكري اختيار الأطعمة عالية الكربوهيدرات ، وانخفاض نسبة الكربوهيدرات في مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) وتقليل الدهون ، وخاصة الدهون المشبعة. ستحتاج إلى تحقيق التوازن بين تناول الطعام وممارسة الرياضة للحفاظ على وزن صحي.

إرشادات ونصائح

جميع إرشادات غذائية لجميع الأستراليين، التي أنتجها المجلس الوطني للصحة والبحوث الطبية ، دليل ممتاز لمساعدتك على اتخاذ خيارات طعام صحي. بالإضافة إلى اتباع الإرشادات الغذائية ، هناك بعض الاعتبارات الإضافية لمرضى السكري:

  • تناول وجبات منتظمة ووجبات خفيفة بالتساوي على مدار اليوم. يوفر ذلك لجسدك إمدادات منتظمة من الطاقة ويمكن أن يساعد في التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم (BGLs). إذا كنت بحاجة إلى فقدان بعض الوزن ، تناول وجبات خفيفة مغذية منخفضة الطاقة ، مثل الفاكهة أو اللبن الزبادي ، أو قلل من عدد المرات التي تتناولها.
  • قم بتضمين الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات في كل وجبة ووجبة خفيفة. الأطعمة الكربوهيدراتية هي أفضل مصدر للطاقة لجسمك ولها تأثير مباشر على BGLs الخاصة بك. يشملوا:
    • الخبز والحبوب
    • الباستا
    • أرز
    • الخضروات النشوية (البطاطا ، البطاطا والذرة)
    • فاكهة
    • البقوليات
    • بعض منتجات الألبان (اللبن والزبادي وحلويات الألبان)
  • من المهم نوع الكربوهيدرات التي تتناولها في الوجبة وكميتها. تعتمد كمية الكربوهيدرات التي تحتاجها على العديد من العوامل ، بما في ذلك وزن جسمك ومدى نشاطك. يمكن لفريق الرعاية الصحية الخاص بك مساعدتك في إنشاء خطة طعام شخصية.
  • مؤشر نسبة السكر في الدم ، أو GI ، هو تصنيف للكربوهيدرات في الأطعمة وفقًا لكيفية تأثيرها على مستويات الجلوكوز في الدم. الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكريات تزيد من نسبة السكر في الدم بشكل أبطأ وثبات من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات. إذا كنت مصابًا بداء السكري ، يمكنك الاستفادة من تناول أطعمة منخفضة في الجهاز الهضمي طوال اليوم ، ومن الأفضل تناول وجبة واحدة في كل وجبة. GI منخفض الأطعمة للتمتع بما يلي:
    • خبز الحبوب الثقيلة وأرغفة الفاكهة
    • لفائف الشوفان والموسلي
    • الباستا
    • ذرة
    • بطاطا حلوة
    • حليب قليل الدسم
    • الزبادي والآيس كريم
    • معظم الفواكه
  • اختر أطعمة أقل من إجمالي الدهون وخاصة في الدهون المشبعة. يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الدهون بشكل عام ، والدهون المشبعة بشكل خاص ، إلى زيادة الوزن ، مما قد يؤدي إلى زيادة مستويات الجلوكوز في الدم والكوليسترول. الدهون المشبعة يوجد بشكل رئيسي في:
    • الأطعمة الحيوانية ، مثل اللحوم والجبن والزبدة ومنتجات الألبان كاملة الدسم
    • الأطعمة الجاهزة
    • العديد من الأطعمة المعبأة مسبقًا مثل البسكويت ورقائق البطاطس
  • إلى قلل من الدهون المشبعة تناول ، حاول أن تختار:
    • منتجات الألبان قليلة الدسم
    • اللحوم الخالية من الدهن
    • الدجاج بدون جلد
    • السمن بدلا من الزبدة
  • محاولة ل قصر ما تتناوله من:
    • تناول الأطعمة المقلية
    • اللحوم المصنعة
    • قدم
    • البسكويت المعبأ مسبقًا
    • الكعك
    • الأطعمة المعبأة عالية الدهون
  • قم بتضمين كميات صغيرة من الدهون الصحية. بعض الدهون في النظام الغذائي مهمة لصحة جيدة. استخدام مجموعة متنوعة من الدهون الصحية سيحقق توازنًا جيدًا. الدهون الصحية تتضمن:
    • المارجرين والزيوت غير المشبعة والزيوت ، مثل الكانولا أو الزيتون
    • سمك
    • أفوكادو
    • جوز
    • بذور
  • يمكن أن تساهم جميع الدهون الغذائية الزائدة في زيادة الوزن ، لذا استهلك كمية مناسبة لك.
  • اختر الأطعمة الغنية بالألياف. الألياف لها فوائد عديدة للجسم منها:
    • الحفاظ على صحة الأمعاء
    • الحماية من سرطان الأمعاء
    • خفض مستويات BG والكوليسترول
  • كما أن الوجبة الغنية بالألياف تجعلك تشعر بالامتلاء ، مما قد يساعد في فقدان الوزن. لتحسين تناولك للألياف ، اختر الحبوب الكاملة أو الخبز والحبوب الغنية بالألياف والكثير من الخضار والبقوليات والفواكه.
  • كلمة عن السكر. الأسطورة التي تستمر في إحاطة مرض السكري هي أن النظام الغذائي يجب أن يكون منخفض السكر أو خالٍ من السكر. نحن نعلم الآن أن هذا ليس هو الحال. أظهرت دراسات مؤشر نسبة السكر في الدم أن بعض أنواع السكر ، مثل تلك الموجودة في الفاكهة أو الحليب ، تتحول إلى الجلوكوز بشكل أبطأ في الجسم. في حين أنه لا يزال من المهم الحد من الأطعمة التي هي مصادر مركزة للسكر ، أو تحتوي على نسبة عالية من السكر المكرر المضاف ، مثل المشروبات الغازية ، والمرطبات والشراب ، إلا أنه يمكن تضمين كميات صغيرة من السكر كجزء من وجبة منخفضة الدهون وعالية الألياف للأشخاص المصابين بداء السكري. .
  • جولات التسوق. إذا كنت تجد المعلومات المتعلقة بتحديد خيارات طعام صحي ساحقة ، فقد ترغب في حضور أحد جولات تسوق صحية. تعلمك الجولات (في مدينة سيدني وبعض المناطق الإقليمية) كيفية قراءة ملصقات الطعام والمساعدة في تسهيل اختيار الأطعمة الصحية. لمزيد من المعلومات اتصل بخط المساعدة الخاص بنا على 1300 342 238.

مع التركيز الشديد على اتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة ، ليس من غير المألوف أن يشعر بعض الناس بالقلق بشأن ما يأكلونه. كن لطيف مع نفسك. إنه صراع من أجل اتخاذ الخيارات الصحيحة باستمرار ويسمح لك بالمعاملة العرضية!

أو إذا كنت تبحث عن مساعدة في خطط الأكل المنظمة ، فألق نظرة على الخيارات الموجودة في موقعنا برامج الأكل الصحي.

انضم إلى مجتمعنا الذي يضم أكثر من 45,000 شخص مصاب بداء السكري