انخفاض في النظام الغذائي منخفض FODMAP

الجمعة، 1 2018 يونيو

هل تعانين من الغازات والنفخ والألم؟ إذا كان الأمر كذلك، فأنت لست وحدك. يعاني واحد من كل سبعة بالغين من أعراض متلازمة القولون العصبي (IBS) ولكن هل تعلم أن اختصاصي التغذية الخاص بك قد يكون قادرًا على المساعدة؟ يمكن لأخصائي التغذية أن يأخذك من خلال نظام غذائي منخفض FODMAP خطوة بخطوة مع ضمان حصولك على مزيج جيد من العناصر الغذائية لدعم الصحة الجيدة.

FODMAP هي اختصار لـ Oligosaccharides و Disaccharides و Monosaccharides و Polyols. على الرغم من أنه من الفم أن نقول أنه يحدد بشكل أساسي أنواعًا معينة من الكربوهيدرات المخمرة الموجودة في الأطعمة مثل القمح والتفاح والبصل. عادة ما يكون لهذه الكربوهيدرات المخمرة تأثيرات مفيدة على صحة الأمعاء وما بعدها. ومع ذلك ، نظرًا لضعف امتصاص الأمعاء في الأمعاء ، قد يجد بعض الأشخاص أنهم يتسببون في الأعراض غير المريحة لمرض القولون العصبي. إذا كانت هذه هي الحالة ، فقد يساعد النظام الغذائي المنخفض FODMAP ولكن من الضروري القيام بذلك بتوجيه من اختصاصي تغذية ممارس معتمد.

نظام غذائي منخفض FODMAP ينطوي على مرحلتين. تستبعد المرحلة الأولى الأطعمة الغنية بـ FODMAP من نظامك الغذائي لفترة من الوقت. من المهم خلال هذه المرحلة تضمين الأطعمة الصحية منخفضة FODMAP من جميع المجموعات الغذائية الأساسية للحفاظ على التغذية الخاصة بك. يمكن لأخصائي التغذية الخاص بك تقديم المشورة لك في هذا الشأن. تتضمن المرحلة الثانية إدخال الأطعمة الغنية بـ FODMAP إلى نظامك الغذائي ببطء ، واحدًا تلو الآخر ومراقبة الأعراض. من هذا يأمل أن تكون قادرًا على تحديد الأطعمة التي تسبب الأعراض بشكل خاص والتي لا تسببها. لمساعدتك على القيام بذلك ، يُنصح عمومًا بالحفاظ على "مذكرات الأعراض" قبل بضعة أيام من بدء النظام الغذائي وكذلك خلال الخروج.

يتم إضافة أطعمة FODMAP إلى النظام الغذائي واحدًا تلو الآخر ، واعتمادًا على مجموعة FODMAP التي تنتمي إليها مثل السكريات Oligosaccharides و Disaccharides و Monosaccharides و Polyols. تتم إضافة طعام واحد كحد أقصى مرة كل أسبوع ويتم تضمينه في الكمية المعتادة التي تتناولها. إذا تم التسامح مع الطعام ، يمكن إدخاله مرة أخرى في النظام الغذائي مع الاستمرار في مراقبة أعراضك. إذا لم يتم التسامح مع الطعام ، فمن المستحسن بشكل عام تجربة كمية أقل أو تجربة طعام آخر من نفس مجموعة FODMAP. من الممكن أيضًا إعادة تجربة الطعام الذي لا يمكنك تحمله أكثر في المسار حيث قد يتغير تحملك لخرائط FODMAP بمرور الوقت.

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفضًا من FODMAP ولم تتحسن أعراضك بعد ستة إلى ثمانية أسابيع ، فمن غير المستحسن الاستمرار. الكربوهيدرات المخمرة التي تمت إزالتها من النظام الغذائي مهمة للحفاظ على توازن بكتيريا الأمعاء الصحية. بدلًا من ذلك ، ناقش مع طبيبك أو الخيارات البديلة لأخصائي التغذية التي قد تساعد في تخفيف أعراض القولون العصبي.

إذا كانت أعراض القولون العصبي لديك خفيفة فقط لتبدأ بها ، فقد ترغب في تجربة بعض هذه الخطوات البسيطة قبل اتباع نظام غذائي منخفض FODMAP:

  • الحد من الأطعمة الدهنية والكافيين والكحول
  • تجنب الإفراط في تناول الطعام في وقت واحد ، فإن تناول وجبات متوازنة منتظمة سيساعد في ذلك
  • كل ببطء

في كثير من الحالات ، قد يتم تشغيل القولون العصبي أو يصبح أسوأ بسبب الإجهاد. إذا كانت هذه هي استراتيجيات إدارة الإجهاد في الحالة ، فقد يساعدك أيضًا المزيد من الإرشادات من فريق الأخصائيين الصحيين.

: الكلمات المفتاحية الغذائيالصحة والرفاه

انضم إلى مجتمعنا الذي يضم أكثر من 45,000 شخص مصاب بداء السكري